みんなの「麺々 結び スープ」 口コミ・評判
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"麺々 結び スープ"の口コミ・評判 5/17 20:37現在
泡魚介塩白湯特盛【麺々 結び】@奈良市西木辻町。奈良の銘店『みつ葉』の派生。鶏を軸に煮干しを加え泡立てた白湯。鶏滋味を土台に豊潤に利かせた煮干しが深く余韻を残す秀逸なスープ。自家製全粒粉入りの中細麺は修行先をも超えているのではと訝る位、美味すぎるし非常に親和性が高い。特盛大正解。 pic.x.com/vqxaQKutKd
麺々 結び さんの 鶏豚々 超多加水手揉み麺 (かけ/特盛り) 超多加水の手揉みの平打ち極太麺はツルツル啜り心地良く、モッチモチの食感で小麦感も満点🤩麺がウマイからかけスタイルで食べたくなる😋動物系の旨味と甘味が凝縮されたスープは丸みある醤油ダレでまったりまろやか✨麺との絡みも最高🤤 pic.x.com/Fiqyfy1xpQ
麺々 結び (奈良) 中華そば 麺合盛り チャーシュー三種 息を呑む程の圧巻のビジュアル 様々な出汁を感じる旨味の極上スープ 12分茹で超極太もっちり平打ち麺は極上スープを吸い上げじんわり旨味が溢れ出す。 どこまでも洗練され尽くした、まさに中華そばの終着点。心が満たされました🙏 pic.x.com/gLcHaoN93v
1週間ぐらい前の写真ですが・・・ JR奈良駅から徒歩10分ほどの場所にある「麺々 結び」🍜 泡魚介塩白湯と「奈良を味わう卵かけご飯」を頂きました。鶏豚々のスープをベースに魚介出汁で割り、干しエビと昆布などを使用した塩ダレを合わせた逸品です✨ pic.x.com/gUzJ8YugbJ
麺々 結びさんの純鶏白湯をいただきました😋 すっきりとまろやかな鶏白湯スープに麺が噛み合って美味しかった♪ 【屋外でのラーメンイベントなので器等はイベント用です】 pic.x.com/COmJ0igw3W
【うまそうなラーメン屋】×【麺々 結び】 🍜『うまそうな脳攻つけ麺 〜麺で結ぶ淡路の恵み〜』 らの道コラボ行ってきました✌️ 鶏豚牛のトリプルスープつけ汁と、モチモチの麺がウマすぎた🐎 スープ割が至福すぎた🥺 大満足の一杯でした🍜 pic.x.com/q6tsaxKwMl
麺々 結び さんの 泡魚介塩白湯 (かけ/特盛り) 全粒粉中太麺 ふんわりニボのメッチャエエ香りの泡々スープは鶏の旨味と魚介の良いとこが凝縮されたなめらか白湯😋まろやかで角のない醤油ともバッチリ👌ツルモチで小麦感満点な平打ち中太麺も超ウマイ🤩かけスタイルで食べるのが一番ウマサダイレクト🤤 pic.x.com/hi85mq0jkp
本日の 昼の部限定３５食 「結び煮干白湯つけ麺々」 奈良の麺々 結び さんから 動物スープに煮干を 合わせたスープを 譲って頂き その結びスープに さらに追い煮干をして つけ麺スープに仕上げさせて頂きました。 トッピングには 結び肩ロースがのります。
麺々 結び さんの 泡魚介塩白湯 (かけ/特盛り) 全粒粉中太麺 TPは全てハイレベル！味玉、お肉、特に燻製は最上級においしいの😋 でも、かけスタイルが超好み😘麺＆スープがダイレクト✌ツル＆モチッな弾力から小麦感炸裂💥 ニボメインな魚介スープは深く円やか🥰舌触りまで美味😃麺との絡みも独創的🙂
［奈良］ 【麺々 結び】 泡魚介塩白湯(特上) ミニネギ塩チャーシュー丼 フォロワーさんと鹿国🦌2度目の訪問🍜前回鶏豚々だったので塩❗️泡々なめらか鶏白湯にしっかり魚介の効いた塩味スープ🐟それに合わせるぷりぷりの全粒粉中太麺🥹 お肉や丼も最高🐷✨ ここは本当どれもガチウマ😋 ごち‼️
@pen_haisora『麺々 結び』 泡魚介塩白湯 ラーメン 鳥豚骨をベースに魚介出汁も合わせ、そこに泡立てた白湯スープ…… 濃厚なのにふわふわでクリーミーな口当たりで良き✨ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 奈良県 春日大社内の茶屋より 抹茶と団子🍵🍡 甘い団子と苦い抹茶が👍✨
「麺々 結び」鶏豚々(特上) かなり久しぶりの結びさん。鶏と豚の旨みたっぷりな濃厚スープに存在感ある手揉みの麺、相変わらず意味わからんくらい美味い🍜
麺々 結び
4月にオープンしたラーメン屋さん🍜
本当に美味しかった‼️
まずメンマ、他には無い分厚さですが切れ込みがあって柔らかく噛みごたえが⭕️麺は手揉みのちぢれ麺でもちもち食感❗️チャーシューはレアでスモークされた感じや、肉の旨さが伝わって来る🥩最後にスープ。鶏と豚の旨味が凝縮‼️最高😋
麺々 結び 奈良市
5月11日 11時40分着
鶏豚々
先月下旬オープンながらもう行列店
うねうねの麺とフルボディな豚骨スープがよく合います
今のところ今年1番美味かったと思ったかも